выполнен полностью из высококачественной нержавеющей стали, облегчающей уборку и уход за оборудованием. Технические характеристики: температурный режим от +70 до +90 градусов, напряжение питания: 220В/50Гц.
мармит вторых блюд используются для поддержания в горячем состоянии в гастроёмкостях и раздачи вторых блюд, гарниров, соусов. Стандартное исполнение мармита рассчитано на следующие комплекты гастроёмкостей: при ширине 1200 мм - 1xGN1/1x150, 2xGN1/2x150, 3xGN1/3x1504; при ширине 1500 мм - 2xGN1/1x150, 2xGN1/2x150, 3xGN1/3x150. В данной единице оборудования используется паровой принцип подогрева гастроёмкостей. Это позволяет получить более мягкий и постоянный режим нагрева продукта. Для слива воды в конце смены предусмотрено специальное технологическое отверстие. Со стороны повара раздачи в прилавке имеется ниша для хранения запаса посуды или продуктов. Опционально эту нишу возможно оснастить распашными дверцами или дверцами типа купе.Опционально полки-надстройки мармита возможно оснастить подогревом. Это позволит не только увеличить площадь полезной выкладки, но и блюда сохранят необходимую температуру до покупки их гостями.